Der Frühling ist da. Die Marktstände sind gefüllt mit frischem Obst und Gemüse der Saison. Da bekommt jeder Lust auf leichte Gerichte mit Frühlingsaromen. Wir kochen mit den Klassikern: Spargel, Kräuter, Bärlauch, Erdbeeren, Rhabarber. So zaubern wir ein grünes Salat-Süppchen mit Forelle, Bärlauch würzt die Kräuterkruste für das Hähnchen. Erdbeeren verwöhnen uns in Salaten, in unserem Spargelragout begeistert der Spargel mit Garnelen, Rhabarberkompott weckt Kindheitserinnerungen.
